Burger di zucchine (4 burger)

Soffriggere in una padella con poco olio e aglio 600 g di zucchine a toccheti e cuocere 15 minuti. Frullare le zucchine insieme a 100 g di pane morbido, 75 g pangrattato, 25 g di parmigiano e 25 g di lievito alimentare in scaglie, sale e pepe. Formare i burger e cuocere in padella/forno/friggitrce ad aria fino a doratura!