Ricetta light della settimana

 Sformato di cavolfiore e broccoli

Schiacciare con la forchetta 200 g di cavolfiore lessato o cotto a vapore e 250 g di broccoli cotti. aggiungere alla purea di verdure 3 uova, sale, pepe, noce moscata e 20 g di formaggio grattugiato. Versare in una teglia da forno, ricoprire con 10 g di formaggio grattugiato e 10 g di pangrattato e ungere con un velo di olio extravergine di oliva spray. Cuocere a 180°C per 15 minuti!